Baca selengkapnya
Kentang (Solanum tuberosum) adalah tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Kentang telah menjadi salah satu makanan pokok di berbagai belahan dunia dan memiliki berbagai variasi bentuk, warna, dan ukuran. Umbinya, yang merupakan bagian yang umumnya dikonsumsi, dapat berwarna putih, kuning, merah, atau ungu, tergantung pada jenisnya. Kentang tumbuh di tanah dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang serbaguna.
Harga : Rp 2.000/Butir
Manfaat Kentang:
1. Sumber Karbohidrat: Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh. Karbohidrat ini secara gradual dipecah menjadi glukosa, memberikan energi yang tahan lama.
2. Serat: Kentang mengandung serat makanan, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mengurangi risiko sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
3. Vitamin dan Mineral: Kentang mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin B6, potasium, dan folat. Vitamin dan mineral ini mendukung fungsi tubuh yang optimal.
4. Antosianin: Beberapa jenis kentang ungu mengandung antosianin, senyawa antioksidan yang diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan dapat membantu melawan radikal bebas.
5. Peningkatan Kesehatan Jantung: Potasium dalam kentang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengatur tekanan darah dan kontraksi otot.
6. Manfaat Antioksidan: Kentang mengandung antioksidan seperti vitamin C, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Manfaat Pencernaan: Serat dalam kentang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
