Tentang Kami


Siomay Orient

    Awal mula terjadinya siomay orient singkatnya siomay ini khas bandung dengan racikan yang berbeda dengan siomay lainnya. Kita selalu mengutamakan kesehatan dibandingkan hanya enaknya saja. Dimulai dari rempah rempah bubunya, bahan adonanya, serta cara membuatnya yang tentu berbeda dengan yang lainnya. Kita bisa menciptakan siomay orient yaitu kita menang tendor waktu di Jakarta tahun 2020. Akhirnya saya memutuskan untuk memasarkan siomay ini dengan nama orient dengan artian "terbit".

   Resep bahan utama dan langkah - langkah dengan cara sederhana 

  • Kulit Siomay:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 1 butir telur
  3. 1 sendok teh minyak wijen
  4. Air secukupnya (untuk mengencerkan adonan)
  5. Garam secukupnya

  • Isi Siomay:

  1. 200 gram daging ayam cincang
  2. 150 gram udang, kupas dan cincang
  3. 100 gram tepung tapioka
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 1 sendok teh kecap ikan
  6. 1 sendok teh kecap asin
  7. 1 sendok teh gula pasir
  8. Garam dan merica secukupnya

  • Saus Kacang:

  1. 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 1 sendok teh minyak wijen
  4. 1 sendok makan kecap manis
  5. Gula, garam, dan air secukupnya

    Langkah-langkah:

  1.  Membuat Kulit Siomay:

  • Campur tepung terigu, telur, minyak wijen, dan garam dalam sebuah mangkuk.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan licin.
  • Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas daun pisang yang telah di potong-potong.
  • Pipihkan adonan hingga membentuk lingkaran.

  2. Membuat Isi Siomay:

  • Campur daging ayam, udang, tepung tapioka, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, gula, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
  • Aduk hingga rata dan adonan dapat dipulung.
  • Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas kulit siomay yang telah dipipihkan.
  • Rapatkan kulit siomay di atas adonan dan bentuk sesuai selera.

  3. Membuat Saus Kacang:

  • Campur kacang tanah yang telah dihaluskan, bawang putih, minyak wijen, kecap manis, gula, dan garam dalam mangkuk.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

  4. Proses Memasak:

  • Panaskan air dalam panci kukusan.
  • Kukus siomay selama 20-30 menit atau hingga matang.

  5. Penyajian:

  • Angkat siomay dari kukusan dan sajikan dengan saus kacang.

Selamat mencoba membuat siomay orient! Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda.


   Membuat siomay dengan gaya hidup sehat

    Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan Anda. Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat kesehatan dari siomay dapat dipengaruhi oleh cara memasak, bahan-bahan tambahan, dan porsi yang dikonsumsi. Juga, orang dengan alergi tertentu harus memeriksa bahan-bahan yang digunakan dalam siomay untuk menghindari reaksi alergi. Sebaiknya, siomay sebaiknya dimasukkan sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan beragam. Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat dihubungkan dengan konsumsi siomay, tergantung pada bahan-bahan dan cara memasaknya:

  1.  Sumber Protein:

  •  Daging ikan, daging ayam, dan udang yang umumnya digunakan dalam siomay adalah sumber protein hewani. Protein esensial diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan sel, dan fungsi tubuh yang optimal.

  2. Kaya Nutrisi:

  •  Siomay biasanya mengandung berbagai nutrisi, tergantung pada bahan-bahan tambahan seperti sayuran dan bumbu yang digunakan. Misalnya, sayuran hijau pada siomay dapat menyediakan serat, vitamin, dan mineral tambahan.

  3. Asam Lemak Omega-3 (jika menggunakan ikan):

  • Jika siomay terbuat dari ikan, terutama ikan berlemak seperti salmon, maka Anda mendapatkan manfaat asam lemak omega-3. Omega-3 dapat mendukung kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.

  4. Serat (jika menggunakan sayuran):

  • Jika siomay disajikan dengan sayuran seperti kubis atau wortel, Anda mendapatkan tambahan serat dalam makanan. Serat bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus.

  5. Vitamin dan Mineral:

  • Bahan-bahan yang digunakan dalam siomay, terutama sayuran dan rempah-rempah, dapat memberikan vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.

  6. Alternatif Makanan Rendah Karbohidrat:

  • Jika kulit pangsit diganti dengan bahan yang lebih rendah karbohidrat atau dengan tambahan sayuran, siomay dapat menjadi alternatif makanan rendah karbohidrat.

  7. Sumber Energi:

  • Siomay mengandung karbohidrat dari tepung terigu yang dapat memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh.

  8. Cara Memasak (Kukus):

  • Jika siomay dikukus daripada digoreng, ini dapat mengurangi jumlah lemak dan kalori dalam hidangan, menjadikannya opsi makanan yang lebih sehat.



Lokasi 

Krapyak Kulon, Panggungharjo, Kec. Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55188.

No. Whatsapp : +6288809863960

Instagram : Siomayoreint